La Malti e Bassi Brewfamily è una piccola azienda romagnola, di Predappio, produttrice di birra artigianale. Siamo una “beerfirm” (o birrificio itinerante), ovvero produciamo le nostre birre, con nostre ricette originali ed esclusive, servendoci di impianti di terzi. Il Birrificio presso il quale abbiamo prodotto le nostre prime 4 birre è il Mazapegul di Civitella Di Romagna. Malti e Bassi nasce dalla passione per la birra artigianale della nostra famiglia appulo-romagnola: Achille Licia, Cesare ed Enrico. Vendiamo la nostra birra a privati, pub, locali etc...e tramite vendita diretta e online. L'altra grande nostra passione è la musica cantautorale Italiana e straniera, alla quale sono ispirati i nomi e le etichette delle nostre birre. Le nostre prime quattro birre sono Bocca di Rosa (una extra bitter), A Killer Beer (Birra dell’Anno 2018 nella sua categoria di Belgian Blonde Ale), Wonderwall ( American Ipa) e Romagna In Fiore (al miele e mosto d’uva)! i 2 rioni di Predappio. Organizziamo anche corsi teorici e pratici, individuali e di gruppo, di cultura, degustazione e produzione di birra artigianale! Forniamo servizi di noleggio spillatori di birra per le vostre feste. Vieni con noi, unisciti alla nostra famiglia!!!
Leggi di più Seguici su facebookSei il titolare di un locale o di un pub e vuoi formare i tuoi dipendenti? Sei il titolare di un'azienda e vuoi organizzare per i tuoi dipendenti un team building originale? Sei un privato e sei semplicemente curioso di scoprire tutti i segreti della birra artigianale? Vuoi iniziare a produrre birra ma non sai bene da dove cominciare? Contattaci! Troveremo insieme la migliore soluzione che fa per te! Disponiamo di un impianto casalingo professionale con il quale organizziamo corsi pratici di produzione casalinga (homebrewing) , individuali e di gruppo. Organizziamo corsi teorici di degustazione, di storia, di cultura e di geografia birraria. I corsi sono tenuti da Achille, guarda il suo curriculum di nella sezione "Staff"
I corsi si svolgono nel nostro Pub, il Malti e Bassi Bistrot, nel cuore di Predappio. In Viale Matteotti 116. Ma se preferisci possiamo venire noi da te, come potrai scoprire nelle foto. Contattaci!
Se per la tua festa hai deciso di spillare birra per te e per i tuoi amici, contattaci, abbiamo la soluzione che fa per te! Potrai acquistare i nostri fusti di birra e noleggiare il nostro spillatore, piccolo, compatto, facile da usare, non ha bisogno di acqua né di bombola di Co2, basta collegarlo ad una presa elettrica, ed è subito pronto! Chiedici un preventivo!
Licia moglie di Achille, mamma di Cesare ed Enrico.
Gastronoma, laureata in Scienze Gastronomiche a Pollenzo (Cn) e laureata in Economia a Bologna.
Appassionata di nutrizione, cucina etnica e alternativa, erbe officinali nell'uso culinario e brassicolo.
Si occupa di tutti gli aspetti economici e burocratici della BrewFamily... non si annoia, insomma!
Achille marito di Licia, papa' di Cesare ed Enrico.
Se esisotono le birre di Malti e Bassi BrewFamily prendetevela con lui.
Formatosi presso Birra del Borgo, Birrificio Baladin e Birrificio Eataly Roma.
Ha svolto la professione di birraio nel birrificio di Eataly Bari.
Ha frequentato per anni diversi corsi professionalizzanti (Adb, SlowFood, UnionBirrai), e ha partecipato a diversi viaggi in tutta Europa, guidato dal mentore Kuaska (Lorenzo Dabove).
Aggiorna costantemente la sua formazione su testi specializzati, e soprattutto assaggiando sempre nuove birre.
Ha gia' tenuto numerosi corsi di produzione, cultura, storia e geografia birraria, per privati, aziende e associazioni.
Ha curato la formazione teorica e pratica di alcuni birrai adesso professionisti (Microbirrificio Palmisano, Birrificio Pasqui).
Eataly, Forlì
Birrino, Forlì
Birre Di Romagna, Forlimpopoli
La Bottega Delle Delizie, Santa Sofia
Dal Peppo, Vino e Cucina, San Lorenzo (Forlì)
Pizzeria La Marì D'Otello, Forlì
Pizza Da sandrino, Villafranca di Forlì
Pub La Collina Dei Conigli, Forlì
Cafè Porta San Pietro, Forlì
Loveria Osteria Romagnola, Milano Marittima
Da Fabri Beer Shop, Cesenatico
Le Petit Gourmet, Riccione
Eat Burger, Cesena
Ca-Fè, Borello (FC)
Supermercato del Rabbi, Predappio
Conad Nello, Predappio
Fox 33, Predappio
Pizzeria Tamy, Predappio
Bar Gelateria La Piazzetta, Predappio
Scuola di Cucina Saperi e Sapori, Darsena Pop Up, Ravenna
La Luna di Pane Food and Winee, Ravenna